李忠旺委員：
你在縣政協(xié)十五屆四次會(huì)議上提出的《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)光盤行動(dòng)的建議》（第217號(hào)提案）收悉。現(xiàn)將辦理情況函告如下：
針對(duì)你所反映的問題和所提建議，我局深入開展了反食品浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)，強(qiáng)化了反食品浪費(fèi)宣傳，嚴(yán)厲打擊了食品浪費(fèi)行為。
一、工作開展情況
（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。一是高度重視，制定了《開江縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)》工作方案，成立了由總經(jīng)濟(jì)師梁艷任組長，餐飲股負(fù)責(zé)人為副組長，各市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人為成員的“制止餐飲浪費(fèi)工作領(lǐng)導(dǎo)小組”；二是組織教育、民政、商務(wù)等相關(guān)部門和餐飲協(xié)會(huì)及大型餐飲單位負(fù)責(zé)人召開了“開江縣制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員會(huì)”，安排部署反食品浪費(fèi)等相關(guān)工作，餐飲協(xié)會(huì)現(xiàn)場發(fā)出倡議；三是召開了干部職工會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》等相關(guān)文件精神，要求全體職工結(jié)合工作實(shí)際，將反餐飲浪費(fèi)融入到工作生活中。
（二）強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。一是在“開江發(fā)布”新聞媒體上向廣大市民發(fā)出了反對(duì)餐飲浪費(fèi)的倡議，在全社會(huì)營造“節(jié)約糧食、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的良好氛圍，共有1600余次點(diǎn)擊量；二是不斷加強(qiáng)宣傳《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》法律法規(guī)，通過宣傳標(biāo)語以及在餐飲服務(wù)單位通過LED大屏進(jìn)行滾動(dòng)播放、組織工作人員深入到橄欖廣場等人員聚集區(qū)開展相關(guān)宣傳、免費(fèi)發(fā)放宣傳資料等多種形式，全方位引導(dǎo)群眾養(yǎng)成“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”的良好習(xí)慣，在全縣營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍，發(fā)放宣傳資料2000余份；三是對(duì)餐飲單位開展《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲服務(wù)單位節(jié)約管理規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)宣貫1次，共計(jì)50家餐飲單位參加培訓(xùn)；四是強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲單位及平臺(tái)治理，對(duì)4家第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)開展食品安全暨反食品浪費(fèi)約談1次，要求外賣平臺(tái)在顯著位置增加“適量點(diǎn)餐”“按需點(diǎn)餐”“理性消費(fèi)”“反對(duì)浪費(fèi)”等提示，督促外賣商家在經(jīng)營場所醒目位置展示“光盤行動(dòng)”“節(jié)約糧食”等提示信息，鼓勵(lì)外賣商家推行“小份菜”“半份菜”等做法。
（三）強(qiáng)化行業(yè)自律。督促餐飲協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律。一是餐飲協(xié)會(huì)發(fā)出反食品浪費(fèi)倡議，積極號(hào)召全縣餐飲單位落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)要求；二是引導(dǎo)餐飲協(xié)會(huì)組織全縣大型餐飲單位制作制止餐飲浪費(fèi)座卡，營造良好宣傳氛圍。
（四）強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法。將制止餐飲浪費(fèi)與日常監(jiān)管、專項(xiàng)檢查等工作相結(jié)合，把餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)的情況作為日常監(jiān)督的必檢項(xiàng)目，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者在經(jīng)營過程中是否采取防止食品浪費(fèi)的相關(guān)措施，加強(qiáng)對(duì)食品原料采購、儲(chǔ)存、加工全鏈條節(jié)約管理，推動(dòng)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少。重點(diǎn)圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐和單位食堂浪費(fèi)等問題，執(zhí)行簡案快辦模式，從嚴(yán)從速查處糾正不按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)、未主動(dòng)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)等違法行為，我局辦理餐飲浪費(fèi)案件2起，網(wǎng)易新聞對(duì)我局立案的一起“未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示案進(jìn)行了曝光，通過典型曝光，在全社會(huì)營造了崇尚節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的濃厚氛圍。
二、下一步工作計(jì)劃
一是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于反對(duì)餐飲浪費(fèi)的重要指示精神，認(rèn)真落實(shí)黨的二十大作出的弘揚(yáng)勤儉節(jié)約精神的部署要求，督促餐飲企業(yè)加大文明用餐公益廣告設(shè)置投放力度，做到每個(gè)餐飲企業(yè)公益廣告全覆蓋，加大行政執(zhí)法力度，積極宣傳正面典型，同時(shí)曝光一些鋪張浪費(fèi)反面典型，在全社會(huì)營造崇尚節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的濃厚氛圍；二是強(qiáng)化行業(yè)管理。督促餐飲經(jīng)營者加強(qiáng)對(duì)服務(wù)人員技能培訓(xùn)，要求服務(wù)人員主動(dòng)提示并引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、適量點(diǎn)餐，讓消費(fèi)者根據(jù)量化標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)理性點(diǎn)餐。要充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，通過行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布反對(duì)餐飲浪費(fèi)倡議或公約，加強(qiáng)行業(yè)自我約束。
最后，再次感謝你對(duì)光盤行動(dòng)工作的大力支持！
開江縣市場監(jiān)督管理局
2024年7月2日
（聯(lián)系人: 餐飲服務(wù)監(jiān)督管理股 雷紅艷 18282940430）
