?一、案件來源
2023年2月16日，開江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員陳廷川、周耀仙根據(jù)“春雷行動(dòng)2023”文件精神對(duì)位于開江縣永興鎮(zhèn)永興街65號(hào)的開江縣永興美艷副食店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店中部貨架由下至上第二層待售的2袋小龍蝦調(diào)料麻辣味（凈含量150克，生產(chǎn)日期20210324，保質(zhì)期18個(gè)月）、1袋香辣小龍蝦調(diào)料（凈含量150克，生產(chǎn)日期20210308，保質(zhì)期18個(gè)月）已超過保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)該店中部貨架待售的1瓶味極鮮調(diào)味料（凈含量500ml，生產(chǎn)日期20201216，保質(zhì)期24個(gè)月）已超過保質(zhì)期，在該店中部調(diào)料架發(fā)現(xiàn)1瓶花生醬（凈重180g，保質(zhì)期12個(gè)月，生產(chǎn)日期20220902，經(jīng)執(zhí)法人員用紙巾擦拭后出現(xiàn)“20190902”字樣）、2瓶鮮香辣醬（凈含量180g，保質(zhì)期12個(gè)月，生產(chǎn)日期20220905，經(jīng)執(zhí)法人員用紙巾擦拭后出現(xiàn)“20190905”字樣）、1袋蒸肉米粉（凈含量130g，保質(zhì)期18個(gè)月，生產(chǎn)日期20220224，經(jīng)執(zhí)法人員用紙巾擦拭后出現(xiàn)“20210224”字樣）,4袋重慶火鍋底料（凈含量150g，保質(zhì)期12個(gè)月，其中2袋生產(chǎn)日期為20221013，經(jīng)執(zhí)法人員用紙巾擦拭后出現(xiàn)“20211013”字樣，其中2袋生產(chǎn)日期為20221110，經(jīng)執(zhí)法人員用紙巾擦拭后出現(xiàn)“20211110”字樣）篡改生產(chǎn)日期且超過保質(zhì)期。
二、線索核查以及調(diào)查經(jīng)過
經(jīng)初步核查，開江縣永興美艷副食店系盧美艷2017年10月16瑞設(shè)立，主要經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品、散裝食品等，當(dāng)事人辦理了《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《四川省小食品經(jīng)營(yíng)店備案證》，店內(nèi)共兩人，分別為盧美艷及其家屬吳明勝。該副食店在花生醬、鮮香辣醬等預(yù)包裝食品超過保質(zhì)期后，由吳明勝用刀片和筆將生產(chǎn)日期涂改使已超過保質(zhì)期的食品在有效期內(nèi)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。執(zhí)法人員報(bào)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期且超過保質(zhì)期的食品采取了扣押措施，當(dāng)事人涉嫌經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期且超過保質(zhì)期的食品的行為違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第八條第（七）項(xiàng)的規(guī)定，報(bào)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，我局于2023年2月16日予以立案調(diào)查。
三、違法事實(shí)及危害
該案正在進(jìn)一步調(diào)查中。
四、處理結(jié)果
該案正在進(jìn)一步調(diào)查中。
五、產(chǎn)生的效果和社會(huì)影響
民以食為天，食以安為先，當(dāng)事人置消費(fèi)者食品安全不顧，故意將超過保質(zhì)期的食品篡改生產(chǎn)日期對(duì)外銷售，其主觀意圖十分明確，性質(zhì)極其惡劣。開江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“護(hù)民生，保安全，助力高質(zhì)量發(fā)展”為主題，對(duì)重點(diǎn)違法行為嚴(yán)厲打擊，保持高壓態(tài)勢(shì)，以“四個(gè)最嚴(yán)”嚴(yán)厲查處違法犯罪行為，形成執(zhí)法威懾，確保全縣人民身體健康和生命安全。
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