為了及時掌握2023年新收獲稻谷、玉米質量狀況，加強糧食質量安全風險防控，指導企業(yè)做好糧食收購工作，縣糧油質量檢驗所對新收獲糧食進行了質量調查，全縣共采集稻谷45份、玉米16份，樣品覆蓋13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、42個村（組）。從調查結果來看，整體情況較上一年有所好轉，出糙率、整精米率、容重、完整粒率、純仁率等質量指標均值都處于正常水平。

一、稻谷整體情況

從監(jiān)測數據來看，新收獲稻谷質量狀況良好。監(jiān)測指標出糙率均值77.6%，較上年上升0.3個百分點，一等至三等比例分別為20.0%、53.3%、20.0%，三等（75%）以上占比93.3%。整精米率均值48.3%，較上年上升6.9個百分點，變幅36.4%~63.5%;其中三等（44%）以上的占比66.7%。水分均值11.7%。不完善?？偭烤禐?.8%，主要是未熟粒和病斑粒；谷外糙米均值0.4%，黃粒米少有檢出，千粒重均值25.8g，與上年基本持平。

二、玉米整體情況

質量指標檢測結果，容重均值694g/L（二等），變幅594g/L～744g/L；一等至三等比例為25.0%、31.25%、37.5%，無四等五等品，等外品為6.25%。不完善?？偭烤禐?.1%；霉變粒含量均值為0.3%，達標比例（≤2.0%）為100.0%，百粒重均值34.1g，水分均值12.9%。