?縣市場監(jiān)管局對全縣重點餐飲單位進行食品安全培訓。通過培訓會議提高從業(yè)者食品安全意識，簽訂食品安全承諾書，進一步督促企業(yè)落實主體責任，嚴格落實餐飲操作規(guī)范，為人民群眾提供安全、健康的特色美食。

成立“田城開江小龍蝦粉絲狂歡節(jié)”工作專班。整合市場監(jiān)管力量，對全縣特色水產(chǎn)餐飲服務單位進行全覆蓋的巡查排查，對企業(yè)的食品安全、價格、計量和消費投訴實時管控。

開展特色水產(chǎn)食品安全專項抽檢。市場監(jiān)管局定期對水產(chǎn)品進行抽樣檢驗，包括養(yǎng)殖、加工、運輸和銷售環(huán)節(jié)。抽樣檢驗覆蓋了各類水產(chǎn)品，包括魚類、蝦類、蟹類、貝類等。通過抽樣檢驗，及時發(fā)現(xiàn)潛在的安全問題，為風險評估提供數(shù)據(jù)支持。通過監(jiān)管工作的持續(xù)推進，開江縣水產(chǎn)品食品的質量得到了提升，公眾對水產(chǎn)品食品安全的信心逐漸增強。市場監(jiān)管局積極與媒體、消費者協(xié)會、餐飲協(xié)會等合作，加大了對水產(chǎn)品食品安全的宣傳力度，提高了公眾的認知水平。