?為切實提升我縣域內(nèi)餐飲經(jīng)營單位的食品安全意識，增強食品安全管理能力，強化責任擔當。近日，開江縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府組織開展餐飲經(jīng)營單位食品安全能力提升培訓(xùn)暨集中約談會。

此次培訓(xùn)暨集中約談會，一是提升食品安全意識。通過專業(yè)的培訓(xùn)，讓餐飲從業(yè)者深刻認識到食品安全對于企業(yè)生存發(fā)展以及消費者健康的重要性，促使他們在日常經(jīng)營中時刻繃緊食品安全這根弦；二是增強食品安全管理能力。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋從食材采購、儲存、加工到銷售的各個環(huán)節(jié)，同時傳授科學(xué)的管理方法和操作規(guī)范，協(xié)助餐飲單位建立健全食品安全管理制度，提高風險防控水平；三是強化責任擔當。集中約談進一步明確餐飲經(jīng)營單位的主體責任，督促其嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，自覺履行食品安全保障義務(wù)，對消費者負責。

通過此次會議，促進縣域內(nèi)餐飲行業(yè)整體食品安全水平的提升，形成良好的行業(yè)氛圍，推動餐飲經(jīng)營單位相互學(xué)習、相互監(jiān)督，共同為消費者提供安全、放心的餐飲服務(wù)，保障公眾飲食安全。