11月25日，開(kāi)江縣餐飲協(xié)會(huì)開(kāi)展以“助力田城食材共享開(kāi)江盛宴”為主題的交流活動(dòng)，邀請(qǐng)了達(dá)州市通川區(qū)餐飲協(xié)會(huì)44家會(huì)員單位參加。開(kāi)江縣工商聯(lián)副主席敖佳祥、通川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨委委員安全總監(jiān)米之金、縣個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王波、開(kāi)江縣餐飲協(xié)會(huì)36家會(huì)員單位等共同參加活動(dòng)。

活動(dòng)安排緊湊又充滿趣味，首站抵達(dá)民生漁業(yè)的開(kāi)江大閘蟹養(yǎng)殖基地，隨后前往甘棠添子手工豆筍加工廠探秘傳統(tǒng)工藝；接著漫步于寶石湖生態(tài)水庫(kù)的自然風(fēng)光中，又親身體驗(yàn)了蓮花世界的蓮藕采挖；之后，一行人走進(jìn)了開(kāi)江麻鴨的孵化與板鴨加工基地，了解其獨(dú)特技藝；此外，還參觀了開(kāi)江錦華酒店的標(biāo)準(zhǔn)廚房，領(lǐng)略了餐飲管理的專業(yè)水準(zhǔn)；最終，在劉老頭白酒文化展廳結(jié)束了這段充實(shí)的旅程。

通過(guò)實(shí)地考察，大家深入了解了開(kāi)江綠色食材的生產(chǎn)方式、餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式、獨(dú)特菜品極其背后的經(jīng)營(yíng)理念，從而對(duì)開(kāi)江本地的特色產(chǎn)品傳統(tǒng)菜肴有了更加直觀而深刻的認(rèn)識(shí)。

活動(dòng)最后，開(kāi)展了座談會(huì)議。會(huì)上縣餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝家虎詳細(xì)介紹了當(dāng)?shù)靥厣巢募澳壳皡f(xié)會(huì)組織架構(gòu)、運(yùn)營(yíng)管理制度等情況。通川餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)符波首先對(duì)開(kāi)江餐飲的熱情接待表示感謝，對(duì)開(kāi)江餐飲事業(yè)表示高度認(rèn)可，希望兩地未來(lái)能加強(qiáng)交流與合作。通川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨委委員安全總監(jiān)米之金進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，此次活動(dòng)不僅是一次簡(jiǎn)單的交流訪問(wèn)，更是一次深化合作、共謀發(fā)展的寶貴契機(jī)，他建議可以定期舉辦類似活動(dòng)，共同推進(jìn)兩地餐飲文化的繁榮與發(fā)展。

隨后，開(kāi)江縣開(kāi)江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)梁艷、開(kāi)江縣工商聯(lián)副主席敖佳祥、開(kāi)江縣商務(wù)局總支書(shū)記唐琳娜，分別做了發(fā)言，表達(dá)了對(duì)通川區(qū)餐飲協(xié)會(huì)的歡迎，強(qiáng)調(diào)了此次活動(dòng)對(duì)開(kāi)江經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要性。三位領(lǐng)導(dǎo)都充分表達(dá)了對(duì)此次活動(dòng)的高度重視和對(duì)兩地餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展的美好期望。他們一致認(rèn)為，通過(guò)加強(qiáng)交流合作、取長(zhǎng)補(bǔ)短、融合發(fā)展，兩地餐飲行業(yè)一定能夠共同提高、共創(chuàng)輝煌，為地方經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

此次兩地餐飲協(xié)會(huì)的交流活動(dòng)圓滿結(jié)束，活動(dòng)不僅增進(jìn)了彼此的了解與信任，更是激發(fā)了外界對(duì)開(kāi)江產(chǎn)品的購(gòu)買意愿和消費(fèi)需求。這將有助于擴(kuò)大開(kāi)江縣產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)，提高產(chǎn)品的附加值和競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的繁榮和發(fā)展。同時(shí)，也為兩地餐飲行業(yè)未來(lái)的合作奠定了基礎(chǔ)，為共同推動(dòng)餐飲文化的繁榮與發(fā)展注入了新的活力。